新闻观察:如何看待餐饮协会和美团“互掐”? 2020年04月19日

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新闻观察:如何看待餐饮协会和美团“互掐”?

  一场疫情,给餐饮行业带来了巨大损失。在许多地方,依靠外卖平台线上经营,成了餐饮商家的重要收入来源。4月10日,广东省餐饮协会联合广东省内的三十多家餐饮协会,联名向美团发出一封措辞强硬的交涉函,要求取消“独家合作限制”等垄断条款,降低外卖服务佣金等。许多潜在的行业矛盾由此浮出水面,此事引发社会广泛关注。

  广东33家餐饮协会和美团“杠”上了

  在这份交涉函中,广东省餐饮协会提出,美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60%至90%,已达到《反垄断法》规定的市场支配地位。同时,美团涉嫌实施垄断定价,持续大幅提升扣点比例,新开餐饮商户的佣金最高达26%。广东省餐饮协会还表示,餐饮业是重点民生行业,也是受疫情影响的重点行业。为响应疫情防控需要,广东餐饮业第一时间积极配合,关闭堂食,外卖成了餐饮业唯一的营收来源。但美团要求餐饮商家做“独家经营”,否则就强制注销、下架门店。

  交涉函中还提出要求,美团要对餐饮行业予以实质性帮扶,比如立即取消独家合作限制等其他垄断条款,以便餐企承接来自更多平台的外卖订单、促进餐企开源脱困;直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上。

  多地餐饮协会发文直指外卖平台高佣金

  事实上,疫情期间,这并非餐饮行业协会首次向美团“发难”。在广东省餐饮服务协会之前,已有多地餐饮协会发文,直指外卖平台高佣金、涉嫌垄断经营等问题。

  2月18日,重庆市工商联餐饮商会1987家企业联合发出公函,呼吁美团点评等外卖电商平台减免佣金。

  2月20日,四川省南充市火锅协会以公开信形式,举报美团存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题。

  2月22日,云南省22万余家餐企发布致美团外卖等平台的《公开信》,直言“现行外卖佣金费率较高,让餐企苦不堪言、雪上加霜。”

  2月24日,山东省饭店协会、山东省老字号企业协会、山东省火锅餐饮协会、山东省团餐行业协会等山东省级涉餐饮协会和十六市行业协会代表山东省37万余家餐饮企业,发出《关于强烈呼吁外卖平台全面降费的公开信》,联合向美团外卖等各类外卖平台呼吁,在疫情期间,尽快出台降低佣金费率在内的各项餐饮扶持措施。

  美团回应外卖佣金话题 

  外卖平台降佣金,取消独家限制等问题,是否能实现呢?近日,广东省餐饮服务行业协会与美团外卖,一直就美团外卖佣金费用等问题进行交涉,美团外卖也作出了正式回应。

  美团外卖广东区域负责人 许琛:关于佣金高的问题,在全国来说我们有8成,佣金费率在20%以下的,美团一直是创业公司,所做的利润也非常微薄,每单的利润大概在0.2元左右,我们收上来的佣金,用户的配送费,有八成以上是给骑手发了工资,并没有大家想象的那么多。

  美团工作人员介绍,在疫情期间,美团启动了“春风行动”,推出每月5亿元的流量红包、4亿元的商户补贴,针对受疫情影响比较大的商户,按不低于3%至5%的比例返还外卖佣金,一些老字号餐馆也尝试通过外卖维持生计。

  广州某餐馆外卖业务负责人 陈先生:目前美团外卖在我们每个店的营业额,应该是占据10%至20%。

  只返佣不降佣,这对广东的餐饮行业会起到多大的帮助呢?

  广州某餐馆外卖业务负责人 陈先生:会返佣给我们,我们用来做广告的投入。

  美团外卖广东区域负责人 许琛:佣金是发生订单后才会产生 如果一个商家没有营收,不能有效地在一个平台经营的话其实佣金费率的高低,对它的意义并不是太大,所以我们更大地想帮助商家是扩量增收。

  广东省餐饮协会与美团外卖已“握手言和

  就在4月18日,记者从广东省餐饮服务协会获悉,广东省餐饮服务协会与美团外卖已“握手言和”,双方发布联合声明称,双方就佣金比例、合作方式等争议问题达成阶段性共识。美团对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%,扩大覆盖范围,返佣时间至少延长2个月。

  【新闻观察:如何看待餐饮协会和美团“互掐”?】

  广东餐饮协会和美团互掐,对消费者有什么影响?听听你的看法。

  用市场规律去认识市场现象

  嗯,的确,这几天双方吵得是不亦乐乎,一顿互怼好不热闹。但这件事究竟跟我们普通消费者有什么关系呢?在商品交易这个简单的买卖过程中,我们只是进行了付钱、吃外卖,这么一个简单的操作。对终端消费者来说,我是否用同样的价钱或者更低的价钱买到了有保障的服务,这才是关键。所以这次的这场争吵,要说一上来就拉着消费者参战,我觉得是不正确的。这本质上是在消费者消费这个商业事件下,经营者利益分配是否公平的一场异议纠纷。那么这当然是属于一件非常典型的市场利益分配争议,所以我们应该用符合市场规律的观点去看待和分析这一市场现象。这件事并没有严格意义上的绝对对和错。只是需要在市场环境发生变化的时候,去综合考虑市场利益分配该作出什么样的调整。疫情之下,堂食的人变少了,在线化的送餐服务需求激增,该怎么平衡其中的利益分配,应该是市场本身来决定的。包括餐饮协会的联合发声,我认为这都是一种市场手段而已,并不新奇,只是因为他们觉得自己面对了不公平的利润分配,使用自己可以用的手段来为自己争取权利而已。

  尊重市场规律的企业才能赢得未来

  当然,市场的野蛮生长并不一定是健康的。从长远来看,政府主管部门的每次出手,都是为了能够让市场健康地发展,以确保本地经济的成长。在互联网时代的大背景下,大企业的市场话语权极大,在某些领域形成了实质性垄断,这肯定不会是一件好事情。我觉得政府在这些方面需要有所把控,就比如说当初滴滴快滴的合并,带来的结果可能免除了恶性竞价,却使得某些大型垄断平台错漏频出。保持市场的可选择性以及有序竞争还是十分必要的。当然,归根结底还是要以服务消费者为首要标准,得消费者者得市场,但这个市场也并非一成不变的,即便现在拥有较高的市场占有率,如果忽视对消费者的服务性和尊重性,最终也会被市场所抛弃。

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